Imlek atau Tahun Baru China merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain merayakan pergantian tahun, Imlek juga identik dengan berbagai macam tradisi dan kebiasaan yang harus dilakukan, salah satunya adalah memakan makanan-makanan khusus yang diyakini akan membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.
Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek:
1. Nasi ketan: Nasi ketan merupakan makanan khas Imlek yang biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, jamur, dan telur. Nasi ketan melambangkan kesatuan dan keharmonisan keluarga.
2. Ayam: Ayam merupakan simbol keberuntungan dan kemakmuran dalam budaya Tionghoa. Ayam biasanya disajikan utuh dengan kepala dan kaki untuk melambangkan keberuntungan yang terus mengalir.
3. Ikan: Ikan merupakan simbol keberuntungan dan kemakmuran dalam budaya Tionghoa. Ikan biasanya disajikan utuh dengan kepala dan ekor untuk melambangkan kelimpahan rezeki.
4. Sayuran hijau: Sayuran hijau seperti sawi, bayam, dan kangkung melambangkan kesuburan dan kelimpahan rezeki. Sayuran hijau biasanya disajikan dalam masakan tumis atau sup.
5. Kue keranjang: Kue keranjang merupakan kue khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
6. Kue kacang: Kue kacang merupakan kue kering yang terbuat dari kacang tanah dan gula. Kue kacang melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
7. Bakpao: Bakpao merupakan kue bulat yang berisi daging babi atau ayam. Bakpao melambangkan kelimpahan rezeki dan kemakmuran.
8. Jiaozi: Jiaozi merupakan dumpling atau pangsit yang biasanya diisi dengan daging cincang dan sayuran. Jiaozi melambangkan keberuntungan dan kesatuan keluarga.
9. Tangyuan: Tangyuan merupakan bola-bola ketan yang diisi dengan pasta kacang hijau atau wijen. Tangyuan melambangkan keharmonisan keluarga dan kesatuan.
10. Oranges: Jeruk merupakan simbol keberuntungan dalam budaya Tionghoa. Jeruk biasanya disajikan utuh dengan daunnya untuk melambangkan kesatuan dan kelimpahan rezeki.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat merayakan Imlek. Selain enak dan lezat, makanan-makanan ini juga memiliki makna dan simbol yang mendalam dalam budaya Tionghoa. Semoga dengan mengonsumsi makanan-makanan ini, kita bisa mendapatkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek!