Dokter gizi merupakan ahli yang memiliki pengetahuan mendalam tentang nutrisi dan kesehatan tubuh. Salah satu mitos yang sering dipercayai oleh masyarakat adalah bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah. Namun, sebenarnya nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah.
Makanan mentah memang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi karena tidak melalui proses pemanasan yang dapat merusak nutrisi. Namun, bukan berarti makanan mentah adalah satu-satunya sumber nutrisi yang baik untuk tubuh. Sebagian besar makanan mentah juga mengandung risiko tertentu seperti bakteri dan parasit yang dapat membahayakan kesehatan tubuh.
Dokter gizi menyarankan agar masyarakat tetap mengonsumsi makanan mentah dalam jumlah yang seimbang. Selain itu, nutrisi yang baik juga dapat didapatkan dari makanan yang sudah dimasak dengan baik. Proses pemanasan pada makanan sebenarnya dapat membantu memecah zat-zat gizi yang ada dalam makanan sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh.
Selain itu, dokter gizi juga menyarankan agar memperhatikan variasi makanan yang dikonsumsi. Setiap jenis makanan mengandung nutrisi yang berbeda-beda, oleh karena itu variasi makanan sangat penting untuk memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup. Hindari juga mengonsumsi makanan yang mengandung bahan tambahan seperti pengawet dan pewarna yang dapat merusak kualitas nutrisi dalam makanan.
Nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Selama masyarakat dapat memperhatikan pola makan yang sehat dan seimbang, tubuh akan tetap mendapatkan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan. Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter gizi terkait pola makan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kita semua.